六十九道滋補靚湯湯譜，太全了，值得收藏起來

16、荸薺白果蛋花湯

原料：白果１０粒，雞蛋２個，荸薺１５粒，冰糖適量。

功效：清熱解毒，除胸中實熱，清熱利尿，隆血壓，配白果，蛋花，冰糖，更有清潤、預防熱毒感冒之效，且味道鮮美。

方法：荸薺去皮洗凈，略切小塊，白果去殼，冰糖和雞蛋後下，煲２小時湯成。