18種豬肉做的美食菜肴，美味又健康，真是一種食材成就了數種美食

金針菇炒裡脊

原料:鮮金針菇200克,冬筍50克,裡脊肉150克,植物油、精鹽、雞精、料酒、雞湯、蔥薑絲、香油各適量。

分步詳解:①鮮金針菇洗凈,去根;冬筍洗凈,切絲。②裡脊肉洗凈,切絲,入沸水中稍焯一下,撈出瀝水。③炒鍋置火上,倒油燒至七成熱,下入蔥薑絲熗香,隨即放入肉絲炒至八成熟,再加入冬筍絲、料酒、雞精、雞湯,翻炒燒沸,下入金針菇,調入精鹽,翻炒至熟,淋入香油,出鍋盛入盤中即可。

健康功效:補益氣血。