香菇雞肉煲，教你輕鬆做出來，簡單好吃又下飯！

2.起鍋燒油，把泡好的香菇放進去煸炒一下，炒到香菇的味道出來，有點微黃就把香菇盛出來備用。鍋里繼續放一點油，下生薑、大蒜跟蔥白炒香，然後下雞肉翻炒，放一大勺的料酒去腥，把雞肉的水分炒干，雞肉出油為止。