市場上所售賣的油麥菜平均價格為4.5~5.5元一斤左右,也是各個家庭涮火鍋時必備的菜品之一;油麥菜當中所含有的維生素C、維生素K成分,有助提高胃腸道蠕動活力,緩解便秘症狀。
但是,並不建議高血壓疾病患者長時間食用油麥菜,油麥菜中碘離子成分偏高,攝入人體之後也導致血氧濃稠、血壓升高,不利於自身病情穩定。