菠菜的15種做法，營養美味，吃一次就上癮！簡單易學，家人搶著吃

食材：

菠菜、粉絲、雞蛋、蒜末、鹽、雞精、胡椒粉。

做法：

1.菠菜洗凈切段，蒜切末，粉絲加水泡軟，雞蛋打散，加點鹽、胡椒粉攪拌均勻。

2.菠菜用熱水燙一下即撈出，去草酸。粉絲用熱水焯一下過涼備用，鍋中油熱後，炒雞蛋。用鏟子切成大塊，盛出備用。

3.鍋中加點油，爆香蒜末。加菠菜粉絲同炒，加鹽、雞精、胡椒粉調味，加雞蛋翻炒均勻。