鹵豬肝切忌直接鹵，不腥不老有訣竅，配方收藏好，有空自己做不難

【要點補充】：

豬肝煮老了就不好吃，所以豬肝煮好後，要先取出來，等湯料冷了再放回去浸泡，這樣可以避免湯料持續的高溫把豬肝燜老了。

豬肝雖然含有豐富的營養素，同時膽固醇也很高，所以定期偶爾吃一次就可以了，並不適合每天都食用哦。