鍾南山院士的一日三餐：5吃5不吃

5，油條 鍾南山的食譜中從來沒有油條的一席之地，經過高溫油炸後的食物不但熱量高，還有變性的蛋白質，經常使用可能會有致癌的風險，除此以外，有些商家為了油條看上去更漂亮，加入了明礬，這可是最強的致癌物質。