18種紅燒肉的家常做法，色澤紅亮誘人，好吃肥而不膩

三、汽水紅燒肉

食材

五花肉、罐裝汽水、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒。

做法

1、將五花肉洗凈，切麻將塊大小，姜蒜切片，干辣椒沖洗乾淨。

2、鍋里不放油，將切好的五花肉放入煸炒，煸炒出一些油分後，放入薑片繼續煸炒。

3、炒至五花肉有些焦黃色，油分也差不多全出來後放入蒜頭、干辣椒拌炒出香味。

4、隨後淋入生抽、老抽、料酒，炒至上色。

5、倒入汽水，漫過肉為宜，一罐剛好。

6、大火燒開，小火燜煮40分鐘左右，燜久一點也行，最後大火收汁即可。