生薑放久了易乾癟？用食鹽和保鮮膜，不管放多久都是新鮮的

方法四：酒保存法：將生薑去皮，然後放到白酒或黃酒里來，使生薑的表面都裹上白酒或黃酒。這樣也能起到隔離空氣的效果。