大廚必學的醬料做法大全，值得收藏起來

食材

大蒜5瓣，生抽2勺，蚝油1勺，糖1勺半，玉米澱粉1勺，黑胡椒粉5克

做法

1、大蒜切末，鍋中倒入少許油，放入大蒜爆香，加一碗清水，再加入生抽，蚝油，糖，黑胡椒粉，中火煮沸。

2、玉米澱粉加少量清水攪拌成芡汁，倒入鍋中勾芡，湯汁濃稠即可關火。

萬能肉末醬