冬瓜的9種美味做法，鮮香入味！消脂又下飯，簡單可口，比肉還香

食材：

蒜（切末）1瓣、豬絞肉150克、去皮的冬瓜550克（切塊）、干辣椒2個、蔥末（或香菜碎）適量、醬油2-3大匙、米酒1大匙、砂糖1小匙、胡椒粉1小匙、水100毫升。

做法：

1.熱鍋，鍋里放一匙油，放入絞肉，煎到表面變色。

2.絞肉變色後，加入1匙糖。

3.跟肉拌炒均勻，再加入胡椒粉炒香。

4.再放入切小塊的冬瓜。

5.拌炒一下，讓冬瓜表面微微上色。

6.加入米酒、醬油和水拌炒一下，蓋上鍋蓋小火悶煮15分鐘！開蓋後可可依照自己的口味，再酌量加點鹽糖調整風味。撒上蔥末和干辣椒，開吃！

冬瓜丸子湯