原來我最喜歡的可可蛋糕是這樣做的，學會後，隔三差五自己做著吃

9、如此一個美味好吃的可可戚風蛋糕就做好了，喜歡就趕緊動手試試吧。

地主小貼士：

1、可可粉必須用熱水攪融然後放涼後再操作

2、打發蛋白時注意狀態避免打發不到位或者消泡

3、蛋糕糊的融合翻拌手法很重要，它關係著組織、高度、開裂等因素。

4、每個人的烤箱特性不一樣，必須依照您自己的烤箱脾氣做出適當的調整才能烤出完美的蛋糕。