分享26種魚的做法，讓你每天換著花樣吃

食材:草魚、蔥姜蒜、干辣椒、酒糟、豆豉、花椒、白酒、生抽、雞精、花椒粉。

做法:

草魚洗凈切小塊，放鹽、姜、花椒、白酒拌勻，放冰箱腌制三個小時，然後直接曬半天。

油熱下魚塊炸至金黃撈出，再復炸一次，起鍋放油，油熱放蒜末炒香，放薑末和豆豉炒下，再放干辣椒，魚塊翻炒均勻，放酒糟。生抽，老抽，蚝油小火炒兩分鐘，最後放點雞精和花椒粉就可以了。

十六、麻辣剁椒拌魚塊