一般油的顏色有淡黃、淺黃、深黃三種,油的顏色是跟所用的原料有關的。像玉米油、葵花籽油、橄欖油,這些的顏色比較淺,一般為淺黃。而大豆油、花生油的顏色適中,一般為淡黃。菜籽油的顏色最深,呈深黃或棕色。但不管是什麼樣的油,看上去都是清澈透亮的,瓶底也沒有任何雜質。