不加一滴水的脆皮老式雞蛋糕，是我常做的一款點心。

小貼士：

1.雞蛋60g左右的3個大的，小雞蛋就用4個，雞蛋打發了大概5-8分鐘的樣子。

2.翻拌的時候注意手法，新手小夥伴建議看一下做蛋糕的視頻，再動手操作成功率高。