飯店的黃燜雞好吃，醬和燜是關鍵，學會這樣做，味道正宗不輸飯店

5.等鍋中的水開後，會有大量的浮沫飄在水面上，記得用勺子將浮沫撇干凈，不然燒出來的雞肉會有腥味。然後再煮上兩分鐘，就可以將其撈出來放入溫水中清洗了，洗干凈雞肉表面的浮沫和雜質後，撈出來放進漏盆里。