25種素食點心、糕點食譜

材料：全麥麵粉1碗、中筋麵粉1碗、五穀粉1碗、紅糖4湯匙、油3湯匙、水2~3碗、堅果類半碗、葡萄乾、龍眼乾、枸杞各半碗（任選或綜合）、酵母1/2湯匙

做法：

1、酵母先溶於水內。

2、所有材料混合，倒入酵母水，用筷子攪拌均勻至較濃之麵糊，倒入抹油之器皿內約6分滿，發酵約10分鐘，會膨脹至8分滿，放電鍋蒸，外鍋放1碗半水，蒸到跳起後，再燜約20分鐘，拿出放涼。

18、玉米面發糕