醫生呼籲：這8類蔬菜或自帶「毒素」，吃前務必焯水，偷懶易傷身

——馬齒莧等野菜類

馬齒莧吃起來比較美味，很多老年人都喜歡把馬齒莧曬乾之後保存，但是這類食物中所含有的草酸是比較高的，即便是曬乾了，吃之前也要在開水中焯一下，這樣能夠減少表麵灰塵以及蟲卵的存在，也能夠減少其中所含有的草酸成分，對於改善消化系統健康有幫助。