不開裂不回縮100%成功率，紙杯蛋糕，配方大公開

出爐以後放在冷卻架散熱放涼，無需倒扣，不會回縮不會塌陷，這樣就可以吃了。

給小朋友做了點裱花奶油的，淡奶油加細砂糖、可可粉，放入玻璃杯，用電動打蛋器低速打發，出現明顯紋路不會消失，8分發，裱花袋裡裝入喜歡的裱花嘴，把打發好的淡奶油裝入，剪個小開口，把奶油擠在蛋糕表面，擠出自己喜歡的花形，放上糖珠裝飾下就可以。