原來素食不只是清水煮白菜，大廚強力推薦這12道高顏值素食，絕對令你大開眼界

10.蟲草花養生湯

食材

蟲草花若干；猴頭菇2朵；薑片、鹽少許 ；鐵棍葯半根、蓮藕半個、腐竹適量；鹽、 核桃油少許。

做法

1. 鍋內倒入適量水，將薑片、蓮藕、淮山藥放入鍋內用大火燒開，然後小火慢燉。

2. 山藥和蓮藕快熟後再放入腐竹、猴頭菇、蟲草花及油、鹽，然後燉個十分鐘就好了。