正宗家常五花肉做法，肥而不膩，入口即化，湯汁澆米飯根本吃不夠

4、鍋留底油，下入冰糖炒個糖色，炒糖色其實還是很簡單的，用中小火慢慢的把冰糖炒化，從大泡到小泡，成棗紅色就可以了，如果您在家經常燉肉糖色少不了一定要學會，糖色炒好後下入肉塊一起翻炒，讓每一塊肉都裹滿糖色，一會兒做出來的肉才漂亮