教你在家做白切肉，簡單易做，比醬牛肉都好吃，學會了過年做著吃

另外豬肉燉煮前，最好先焯個水，這樣做出來更美味，還有燉好後可以放冰水裡冷卻，口感會更佳。還有豬肉的選擇也十分重要，如果豬肉不新鮮，後面怎麼做都白搭，所以買肉的時候要過細一點，認真挑選最新鮮的豬肉，這種做法比較原汁原味，對肉的要求很高，別弄錯了，買的時候最好摸一摸、聞一聞，看看質量如何。