教你在家做白切肉，簡單易做，比醬牛肉都好吃，學會了過年做著吃

將豬肉撈出來後，並沒有直接冷卻，而是直接倒入了事先準備好的涼水中，這樣吃起來味道會更好。豬肉冷卻後，瀝幹水分，切成薄薄的一塊，味道鮮美，如果你想吃的話，可以切得薄一些，然後再切成精緻的盤子。接著又煮了一碗醬汁，把蒜頭多剝了一些，把蒜末剁碎，倒入鍋中，把油倒在碗中，炒出香味，然後倒入生抽、陳醋、白糖，攪拌均勻，撒在肉片上，也可以蘸著吃。如果你想吃紅油，可以往裡面加一些粗的辣椒粉，淋上油，或者加一些自製的辣椒油。