天越冷越愛吃的一鍋蘿蔔煲，做法簡單又好吃，鮮香汁美還特別下飯！

第五步：待隔山肉腌制好後，準備一個炒鍋，鍋中下少許的花生油，把油燒熱後再倒入腌制好的隔山肉，調大火把肉炒一會，水分炒干後，淋入一圈的料酒去腥增香，然後繼續翻炒，炒至隔山肉有七八成熟就可以了，關火放一邊備用。