玉米面發糕，簡單攪一攪就上鍋，做法零失敗，比蛋糕還好吃!

【蓉兒貼心提示】

1、不同的麵粉的吸水性都是有所不用的，大家在加水的時候可以分次添加，一邊攪拌一邊加，不要太稀，也不要太干，攪拌成細膩且濃稠的麵糊就可以了；

2、麵糰發酵體積兩倍大後取出來攪拌排氣，因為發酵劑生成二氧化碳而產生很多小孔洞，盡量把裡面的氣泡都排盡，揉搓排出氣體避免蒸的時候出現塌陷的問題，同時口感也會更加細膩；

3、用枸杞和黑白芝麻來點綴，這個可以根據自己的口味進行更換，如葡萄乾、紅棗等都可以的；

4、如果吃起來就會發粘，和面的水加的太多造成，按我這個比例做出來的程度是剛剛好。