把雞放在鹽水中泡一泡，出鍋比鹽水鴨還好吃，學會全家誇你是大廚~

1、首先做鹽水雞，我們要盡量選擇成年的小母雞，其肉質會更加好吃。準備好以後，將其清洗干凈備用。

2、接著起鍋，鍋中不放油也不放水，而是直接往裡倒入50克的食用鹽，以及一把花椒，開小火進行翻炒，大概炒至鹽微微發黃，花椒出香味時，關火晾涼備用。