多吃素少吃肉！10道健康版素菜，完整食譜。

1、雙椒土豆絲

材料：土豆1個、青椒、紅椒各1個，大蒜、生抽、油、鹽做法：1、土豆切絲、青紅椒切絲、大蒜切片。2、土豆絲過水洗掉澱粉。3、鍋中加油，放入蒜片爆香。4、加入土豆絲翻炒。5、再依次加入適量的生抽、鹽再翻炒。6、快出鍋前加入青、紅椒絲翻炒即可出鍋