番薯葉能保護血管、 清潔腸道、 護肝護腎， 可是不能這樣吃，可惜很多人不知道

番薯葉，又稱地瓜葉。每百克鮮番薯葉含脂肪0.2克，糖4.1克，礦物質16毫克，鐵2.3毫克，磷34毫克，胡蘿蔔素6.42毫克，維生素c32毫克。其礦物質與維生素的含量均屬上乘，胡蘿蔔素甚至超過胡蘿蔔的含量。