芒果毛巾卷，一個平底鍋就能搞定，做法簡單，有手就會！

1、除黃油外所有材料倒一起攪拌均勻，多加一個蛋黃是可以增加顏色的，不加也可以，攪拌均勻後下融化好的黃油再攪拌混合，再過濾兩遍變細膩，備用！

2、不粘鍋熱鍋不用放油，倒入薄薄一層麵糊，倒出多餘的麵糊，最小火加熱到起大泡泡，摸上去是不粘手的就是熟了，倒出來馬上鋪平整（不鋪平整，涼了就會不平整）完全冷卻備用！

3、餅皮放涼期間，我們來打發奶油，天熱，奶油可以先放冷凍30分鐘，打蛋盆也要冷藏30分鐘，打蛋盆要保持無水無油，天太熱了，我還用了冰袋，夏天想要打好奶油，東西必須要冷，淡奶油一次性倒入細砂糖，高速打發，打起有點紋路了再轉低速整理，打發到提起有小尖角，冷凍過的淡奶油很快就打發起來，做夾心的奶油需要打硬挺一些！

4、餅皮放涼後，取3張餅皮疊在一起，煎的一面潮上，光滑的一面潮下，擠上奶油，抹開，邊緣和兩頭都不要奶油，再鋪上芒果丁，先捲起兩邊，再從一頭捲起，毛巾卷就出來啦，表面再灑上奶粉做裝飾，放入冰箱冰藏一個小時後再品嘗！

5、還可以做班㦸，這次做的奧利奧的，小朋友就最愛奧利奧口味的，做班㦸小朋友吃會方便很多！卷的方法看上面圖片哦！