該研究證實了飲食習慣對日本人均壽命帶來的影響,我們可以學習日本人的飲食習慣,這幾點很重要。
1、一頓吃得少
吃過日料的人相信都知道,日料種類繁多,但每份的量都很少,全吃完可能才七分飽。
2、吃得「鮮」
這裡的鮮有2種含義,一是吃得鮮,日本人喜歡吃食物的本味,多是低油低鹽的水煮方式,可避免攝入過量油脂,還能保留食物的本味;
二是臨海的日本人經常吃海鮮,海鮮內有豐富的ω-3脂肪酸、核黃素、鈣質以及鐵質等營養
對健康有很大好處。