食材:母雞 半隻,板栗 300克,紅棗 5里,沙根 3根,黃芪 一根,枸杞 數粒。
製作方法:
1.取一湯鍋,裝入半鍋清水燒開,將雞肉放入鍋里煮一分鐘,去除血水撈出。
2.將剝好的板栗,放入開水裡煮3分鐘,用筷子攪動板栗,板栗紅皮自動脫落。
3.將剝好的板栗撈起濾水,放入盤裡。
4.將雞肉放入雙喜壓力鍋的內膽里,加入適量清水,放入枸杞,黃芪和紅棗。