皮蛋再也不用出去買了！在家製作，好吃無鉛，實惠還簡單

攪拌均勻調成糊狀，靜置十分鐘

等待的同時準備一個塑膠桶

桶裡面放一件不要的厚衣服墊起來圍住，然後中間放一個厚一點的塑膠袋，準備放皮蛋，但是如果是夏天這一步可以直接用一個厚塑膠袋或者做泡菜那種大瓶子就行了，前年夏天我也做過一次的

十分鐘後，再次用筷子攪拌均勻，然後拿起鴨蛋在裡面裹上一層