煮米飯不要只加水了，教你飯店不外傳的秘訣，米飯鬆軟香甜更好吃

第二點：控制水量。

在大米浸泡充分後，將其倒入電飯鍋中，並加入適量的水。一般來說，米和水的比例約為1：1.2，即每一杯大米加入約1.2杯水。

然而，這個比例僅作為基本參考，實際烹飪過程中還需根據大米的吸水性和個人口味來調整水量。

若大米吸水性強，可適當減少水量；反之，若大米吸水性較弱，則可適當增加水量。