清新爽口🍋檸檬北海道戚風蛋糕‼️

2⃣️打發蛋清，蛋清打發至魚泡狀分3次砂糖打發至小彎鉤狀即可，蛋白霜分兩次加入蛋黃糊中翻拌均勻。

3⃣️裝入裱花袋擠入模具中，預熱好的烤箱130度烤30分鐘轉150度烤20分鐘。

🌻組裝：

1⃣️蛋糕晾涼用筷子在中間戳個洞備用。

2⃣️淡奶油➕砂糖攪打濃稠，加入卡仕達醬攪打均勻裝入裱花袋，擠入蛋糕，表面篩糖粉、檸檬皮裝飾。