做了三次蔓越莓奶酥 找到簡單好吃的方子了

做法步驟:

1. 將軟化後的黃油分三次加入白砂糖,用電動打蛋器打至蓬鬆,體積變大。加入一個半蛋黃液(剩下半個刷蛋液),再打發均勻。

2. 篩入低筋粉和奶粉,用刮刀翻拌均勻。

3. 加入切碎的蔓越莓干,翻拌均勻,下手揉成團。

4. 搓成每個約15g的小球,放在油紙上。用手指在中間輕輕按一下,刷上蛋黃液。

5. 烤箱預熱至160度,烤18-20分鐘即可出爐。