此情此景,很容易讓人與此前關於廉價烤鴨的討論相聯絡。
當市場上出現價格遠低於合理成本的食品時,消費者需要警惕,其低價很可能源於對原料品質、生產環境、人工操作等各個環節標準的壓縮與犧牲。
從批發到零售的微小价差背後,可能是以犧牲最基本的衛生安全保障為代價。
穿透「眼不見為凈」的迷霧這類畫面之所以引發強烈不安,在於它擊穿了消費者「眼不見為凈」的自我安慰。
我們日常消費的深加工食品,其原料來源與生產流程對消費者而言如同黑箱。
一旦黑箱內的非規範操作被偶然揭開一角,所帶來的信任衝擊是巨大的。
它迫使我們追問:盤中餐在抵達餐桌之前,究竟經歷了什麼?
監管、行業與消費者的共同責任