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木瓜花生煲生魚湯

原料：木瓜：1個（300克左右）紅棗：6粒豬展肉：150克生魚：1條（600克左右）花生仁：一把（約50克）姜：3片水：8碗（3－4人份）

做法：

1. 木瓜削皮剖開，去籽，切塊；

2. 豬展肉洗凈切大塊；紅棗洗凈拍扁去核；花生洗凈，稍浸泡15分鐘；

3. 洗凈宰好的生魚，起油鍋，下生魚和薑片小火煎至兩面微黃；

4. 煮沸清水，放入煎好的生魚和其他材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。