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石斛花旗參靈芝煲烏雞

原料：烏雞1隻 、石斛10克 、花旗參片15克 、靈芝25克、 蜜棗2個、姜1塊 、鹽1茶匙（5克）

做法

1、將烏雞內臟去除，雞頭切掉不用。洗凈後放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開後，用勺子撇去浮沫。

2、姜去皮切成片。將薑片，石斛，花旗參片，靈芝和蜜棗，倒入湯煲中，蓋上蓋子，調成小火煲至2個小時。

3、喝前，調入鹽調味即可。