冰箱裡的肉，凍多久就不能吃了，超過這個期限，肉再貴也要扔掉

圖：冰箱內常見致病菌

而且，有一類偏愛低溫環境的「嗜冷菌」，-15~-20℃ 反而是它們適宜的生長溫度 —— 比如李斯特菌就是這種不怕冷的，人送外號「冰箱殺手」。

李斯特菌，是一種兼性厭氧菌，主要通過食物感染人類，可寄居在人體腸道中，是最致命的食源性病原體之一。