泡發海參，切忌用清水泡，60歲老漁民分享經驗，大又軟0失敗

2.把清洗好的海參，放在容器內，加入純凈水，要沒過海參7-8厘米左右，蓋上蓋子，或者蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏隔里，泡發2天，夏季每隔8小時換一次水，冬季12小時換一次水，保證水質的清潔。