明日2025年最後一天，牢記：1不洗，2不去，吃3樣，做2事，吉祥圓滿收尾，傳統要了解！

1、這裡準備的是蓮藕餡，其蘊含著路路生財的好彩頭。

先將其仔細清理好，先把外邊洗乾淨，削皮後，再看看內部，確保乾淨後，先剁成塊，再用料理機打碎。

2、一些鮮肉，肥瘦比例控制在2：8，這樣吃起來不柴也不膩，打成細膩的餡料後，往裡邊加些蔥姜水，攪拌吸收。

讓餡料更滋潤，又提升鮮味。

接著往裡邊加點洋蔥丁，生抽，蚝油，另外多燒點熱油淋到裡邊，攪拌均勻。

3、最後將藕撒到餡中，先與餡料拌通順，混合勻，嘗一嘗鹹淡情況，酌情補充鹽分，調到合適的程度為宜。