買菠菜的時候分清「圓葉」和「尖葉」「口感營養大不同」買對了：草酸含量少！

②尖葉菠菜的葉子比較薄、莖細又長，質地相對比較嬌嫩，不適合長時間加熱烹飪，更適合一些簡單的快炒、涼拌等，既不會蔫又不會影響清甜的味道。