想幫金孫補肝！阿嬤煮「完蛤蜊湯」他喝了竟「燜飢餓」：成了最後一頓飯

先前台中一位79歲老先生，平時不抽煙不喝酒，作息也正常，但檢查卻發現肝癌長了5厘米的，後來發現居然是愛吃花生及隔夜菜惹禍，營養師趙函穎在節目《57同學會》指出，花生有一種很肝毒性的物質叫黃麴黴毒素，類似微黴菌生物，一般的100度高溫是殺不死黃麴黴毒素的，加熱到至少280度以上，所以市售花生若沒有合格安全檢驗，就很有可能被黃麴黴毒素污染，且台灣天氣潮濕，容易產生黃麴黴毒素，人體吃下肚後可能造成急性肝發炎，也有致死風險。