台灣夫婦靠在美國賣「假中餐」「1年賺美國人800億」成華人首富：他們真的太聰明

1981年，就在飯店快速發展的時候，程明才卻因病去世了，父親的去世對於程正昌打擊不小，但這並不能影響貓熊餐廳的發展。

因為在父子倆的管理和經營下，當時貓熊餐廳的後廚已經有了一套統一的操作流程，具體到每道菜的準備過程和食材選用。

程正昌夫婦在餐廳里

所以即便程明才去世了，但他研發的菜品和做法保留了下來，這也使得來到貓熊餐廳就餐的人並沒有察覺到餐廳味道的改變。