有人說,魚要油炸一下,油炸之後既可以做糖醋魚,也可以紅燒,味道都不錯。
也有人喜歡用水煮的方式,把活魚和豆腐放在一起燉,燉出一大鍋奶白的魚湯出來,再放點蔥花,那味道,簡直了!這叫水煮活魚。
當然,還有人吃得更直接,買來的活魚,不蒸不炸不煮,直接做成生魚片。
究竟哪種更有營養,婆說婆有理,公說公有理。
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