糖尿病不怕饅頭、米飯，更不怕肉類，真正「怕」的是這5樣東西！

很多人習慣吃粥、喝湯、打糊糊，覺得入口軟、好消化，對胃負擔小，就特別適合老人和糖尿病人。這是一個極具迷惑性的陷阱。

糊化的過程實際上已經把食物中原本緊實的澱粉結構破壞掉了，讓它變得非常容易吸收。這一變化看似溫和，實則危險。越是細膩、越是稀軟的食物，升糖速度越快，血糖波動越劇烈。

很多人早餐只喝一碗粥，兩個小時後血糖就飆到高點，不僅不頂餓，還容易刺激接下來的過量進食。