老人6個改不掉的壞習慣，幾乎人人都有，快看看你有嗎？

蛋白質、鐵、鋅等主要營養素幾乎都留在肉里，湯里溶解的主要是一些胺基酸、脂肪，還有相當一部分嘌呤。喝湯過多，反而可能增加痛風、肥胖和血脂異常的風險。

很多老年人飯量小，把湯當成主食，結果吃進肚子的營養寥寥無幾，血糖控制也容易失衡。

湯可以喝，但不能取代食材本身。更合理的方式，是把肉菜都吃掉，而不是光靠一碗湯來維持所謂的「營養」。