它富含多種胺基酸、維生素與礦物質,營養豐富,難怪吃起來滿口鮮香。
進一步查詢,我們發現海松茸食用價值高,可涼拌、熱炒、煲湯,樣樣拿手,且在沿海城市多作尋常海味小菜,而在內陸地區卻不常見,難怪我們此前從未見識。