堅持喝了一個月，整個人看起來白里透著紅潤

瘦肉選擇豬展肉或者梅柳肉，這個部位的肉質比較鮮嫩，不會那麼柴。

清洗乾淨後先浸泡出血水，再剁碎，團成肉餅放入碗底壓緊實。

其他煲湯的材料清洗乾淨放進去，加入適量的清水，不要太多，小半碗就行。

水開後上鍋蒸40分鐘左右，出鍋前放鹽調味就可以了。