姥姥親手教我腌豆角，脆爽入味，一次成功

姥姥親手教我腌豆角，脆爽入味，一次成功

在我童年的記憶中，以前沒有空調，夏天沒胃口吃飯，姥姥都做炒一盤肉末酸豆角。

脆爽入味，再放點辣椒，酸辣可口，食慾一下子就打開了，超級開胃。

結婚以後回家的次數少了，每次想吃就只能去超市或者菜市場買現成的。

但不是齁咸就是不入味，有點生味，試過不同地方不同牌子，都沒有姥姥腌的好吃。

我姥姥知道後，腌了好幾瓶要給我寄過來，我覺得快遞費太貴了，直接讓姥姥開視頻教我腌。

家裡臨時找不到那麼陶瓷或者玻璃的腌缸，飲料瓶子倒是有很多，一瓶剛好一盤的量。

切一切，把鹽撒上去，再放點高度白酒拌一拌就可以裝瓶子裡了。

因為這是塑料瓶，剛開始會有點脹氣，需要排氣，放在陰涼的地方10天左右就行。

顏色變成這種黃色，拿出來試了一下很脆爽，比超市買的好吃多了。